신진대사를 올리기 위한 식사구성 전략
우리 몸에 영양성분이 들어오게 되면, 소화를 시키기 위해 에너지를 변화를 시키게 됩니다. 그리고 소화된 에너지는 혈류를 통해 우리 몸에 필요한 부분에 흡수가 됩니다 이러한 과정을 DIT (Diet-induced thermogenesis)라 합니다. 이러한 DIT는 에너지 소비과정(기초대사량, 신체활동, DIT) 중 5-15% 정도를 차지하고 있습니다.
DIT (Diet-induced thermogenesis): 식사 시, 에너지 변화, 흡수를 위해 에너지를 발생시키는 현상
만약 다이어트가 목표라면, 식사의 비율을 정할 때 단백질을 많이 포함하는 것이 좋습니다. 탄수화물의 경우 약 5%, 단백질의 경우 약 25% 지방의 경우 약 2%의 에너지 소비를 일으킵니다. 이 외에도 단백질은 포만감을 형성시켜, 체중조절 시, 배고픈 현상을 줄여주기 때문입니다.
이해를 돕기 위해, 다이어트를 할 때 많이 섭취하는 서브웨이를 기준으로 예를 들어드리겠습니다.
서브웨이 인기 메뉴 영양성분
| 제품명 | 총중량(g) | 탄수화물(g) | 단백질(g) | 지방(g) | 총칼로리(kcal) |
| 에그마요 | 238 | 45 | 16.4 | 26 | 416 |
| 로스트 치킨 | 237 | 47 | 26 | 5 | 300 |
| 이탈리아 비엠티 | 226 | 46 | 21 | 16 | 388 |
| 스테이크&치즈 | 245 | 48 | 28.1 | 10 | 355 |
| 써브웨이클럽 | 240 | 46 | 23 | 4.5 | 310 |
| 로티세리바비큐치킨 | 249 | 40 | 29.1 | 3.5 | 327 |
서브웨이 인기 메뉴 DIT
| 제품명 | 총중량(g) | 탄수화물 섭취시 소비칼로리(kcal) | 단백질 섭취시 소비칼로리(kcal) | 지방 섭취시 소비칼로리(kcal) | 섭취시 총 소비 칼로리(kcal) |
| 에그마요 | 238 | 9 | 16.4 | 4.68 | 30.08 |
| 로스트 치킨 | 237 | 9.4 | 26 | 0.9 | 36.3 |
| 이탈리아 비엠티 | 226 | 9.2 | 21 | 2.88 | 33.08 |
| 스테이크&치즈 | 245 | 9.6 | 28.1 | 1.8 | 40.4 |
| 써브웨이클럽 | 240 | 9.2 | 23 | 0.81 | 33.01 |
| 로티세리바비큐치킨 | 249 | 8 | 29.1 | 0.63 | 37.73 |
서브웨이 실제 총 섭취 칼로리
| 제품명 | 섭취 칼로리(kcal) | 섭취시 총 소비 칼로리(kcal) (DIT) | 실제 총 섭취 칼로리 (kcal) |
| 에그마요 | 416 | 30.08 | 385.92 |
| 로스트 치킨 | 300 | 36.3 | 263.7 |
| 이탈리아 비엠티 | 388 | 33.08 | 354.92 |
| 스테이크&치즈 | 355 | 40.4 | 314.6 |
| 써브웨이클럽 | 310 | 33.01 | 276.99 |
| 로티세리바비큐치킨 | 327 | 37.73 | 289.27 |
목적에 따른 서브웨이 추천 메뉴
다이어트 시 서브웨이 인기메뉴 추천 순위
| 제품명 | 섭취 칼로리(kcal) | 순위 |
| 로스트 치킨 | 263.7 | 1위 |
| 써브웨이클럽 | 276.99 | 2위 |
| 로티세리바비큐치킨 | 289.27 | 3위 |
| 스테이크&치즈 | 314.6 | 4위 |
| 이탈리아 비엠티 | 354.92 | 5위 |
| 에그마요 | 385.92 | 6위 |
린매스 업 시 서브웨이 인기메뉴 추천 순위
| 제품명 | 섭취 칼로리(kcal) | 순위 |
| 로티세리바비큐치킨 | 289.27 | 1위 |
| 스테이크&치즈 | 314.6 | 2위 |
| 로스트치킨 | 263.7 | 3위 |
| 써브웨이클럽 | 276.99 | 4위 |
| 이탈리아비엠티 | 354.92 | 5위 |
| 에그마요 | 385.92 | 6위 |
벌크업 시 서브웨이 인기메뉴 추천 순위
| 제품명 | 섭취 칼로리(kcal) | 순위 |
| 에그마요 | 289.27 | 1위 |
| 이탈리아 비엠티 | 314.6 | 2위 |
| 써브웨이 클럽 | 263.7 | 3위 |
| 로스트치킨 | 276.99 | 4위 |
| 스테이크&치즈 | 354.92 | 5위 |
| 로티세리바비큐치킨 | 385.92 | 6위 |
어떤 목적을 가지고 접근하느냐에 따라 나에게 알맞은 메뉴가 달라질 수 있습니다.
다가오는 여름 나에게 원하는 목적에 따라 식사구성전략을 잘 구성해서 즐거운 여름 되시길 바랍니다.
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참고문헌 및 사이트
- Journal of Endocrinology 238, 3; 10.1530/JOE-18-0240
- pexels
이 글을 읽고 있는 당신의 건강한 삶을 응원합니다.
by 이윤창 트레이너
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